| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 山药煲排骨热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于裸潜198分钟消耗的热量420 | |||||
1、将山药去皮洗净切成块，排骨改刀成块；
2、将山药、排骨放入压力锅的内锅，加入葱、姜、盐、醋、大料、适量水，压力调到排骨档，保压时间10分钟，即可食用。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、促消化、聪耳明目等功效；可与葡萄、芥蓝、银耳搭配；与南瓜、鲫鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补钙等功效；可与红薯、山楂、洋葱搭配；与百合、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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