| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 焦糖布丁热量/卡路里700千卡 | |||
1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中
2、把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色
3、将焦糖倒入布丁模底部
4、在鸡蛋中加入砂糖,混合均匀
5、牛奶加热,放入香草精,煮至微沸
6、将牛奶缓缓倒入蛋液中,混合均匀
7、将蛋液过筛倒入布丁杯中,如有残留的气泡可以用牙签捅碎,稍稍有一点气泡没关系啦,这样处理过的布丁已经很细滑了
8、烤盘注水,我用的是温水
9、烤箱预热180度,中下层,25分钟
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、润肺生津、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、韭菜、明虾搭配;与桔子、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、抗氧化、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、美白等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与白砂糖、醋、金桔相克,同食可能会引起不适;
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