| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 酱烧玉米排骨热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡,相当于宗教舞291分钟消耗的热量300 | |||||
1、玉米切小块、胡萝卜切片、大葱切小段、姜切片，清水中放姜片焯一下排骨去浮沫，捞出。
2、锅中放适量油，下排骨大火煸炒，转中火放大葱拌炒至排骨表面略焦。
3、加料酒，拌炒2-3下。
4、放玉米，炒至玉米断生（一定要断生后放调料），此刻差不多锅中的料酒及水分也耗去了。
5、放生抽、黄豆酱、盐、糖，稍稍拌炒。
6、加适量清水，大火煮开，转小火。
7、在收汁之前将胡萝卜撒在表面，盖上锅盖焖煮至收汁，拌炒一下，出锅前滴上2至3滴苹果醋。
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有软化血管、降低胆固醇、防癌等功效；可与鸽肉、烤肉、草莓搭配；与海螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与山楂、紫菜、茄子搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、增加食欲等功效；可与卷心菜、鲈鱼、鳕鱼搭配；与山楂、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
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