| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 老少平安-豆腐肉末热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于滑板128分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐切成小方块，用开水焯一下
2、肉末调味，开油锅爆炒至5分熟后，倒入豆腐，加入稀释的鲍汁，盖锅烩一下，勾芡，倒入葱花——OK！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、生津止渴等功效；可与文蛤、绿茶、大白菜搭配；与竹笋、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效；可与圆茄子、香菇、莴笋搭配；与甘草、鸭梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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