8个窍门让你在家轻松做出酒店级别的美味鸭肉的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
鸭腿	克	1209千卡	217千卡
总量	557克	8个窍门让你在家轻松做出酒店级别的美味鸭肉热量/卡路里1209千卡
热量1209千卡,相当于拳击101分钟消耗的热量720

鸭腿适量、冰糖适量、老抽生抽老抽跟生抽的比例1.5：1、山楂片 8颗、香叶 5片、八角 2颗、料酒适量

1、锅里放适量油，放入鸭腿炸至两面表面金黄，油倒出来。
2、加入冰糖、老抽、生抽、山楂、香叶、八角、料酒、适量清水（多一点，根据鸭腿的大小及量）大火烧开，放入鸭腿，再次煮开后，转中小火焖鸭肉熟烂，大约需要1小时左右。
3、汤有点开始变稠的时候，用勺子舀汤汁，不停的浇在鸭腿上。
4、开始收汁后，拌炒一下，让浓稠的汤汁覆盖在鸭腿表面。

取出鸭腿，晾凉，斩块。