红烧肉的终级做法的热量和减肥功效

1、五花肉洗干净切成2~3厘米的肉块，生姜切片，炒锅内放油烧热放入生姜片，花椒粒，八角，桂皮炒香。

2、直接放入肉块，加生抽，老抽，盐，糖，山楂片一起煸炒，尽量多炒一会，把肉里的肥油逼出来。

3、然后加水浸过肉块大火烧开，转小火慢炖一个小时左右，最后大火收汁即可。