辣子鸡的热量和减肥功效

1、鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片。

2、腌制鸡块：放料酒、盐、酱油、白糖（一点点即可）、生姜粉、拌匀腌制30分钟入味（可以提前腌，时间充分就多腌些时间）。

3、起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水分炒出，炒至干香， 盛出。

4、油锅，小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒。

5、倒入鸡块，继续煸炒五六分钟。

6、咸度不够的话可以加少许酱油，但是量不要太多，最后加入白芝麻，再煸炒一两分钟即可。