| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 莲藕肉片热量/卡路里1372千卡 | |||
1、油热,爆炒猪肉,直至炒到香黄
2、加入青椒爆炒
3、加入莲藕继续爆炒……(可以加入少许水,这样防止炒焦)
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、预防贫血、改善肠胃等功效;可与鳝鱼、猪小排、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效;可与豆腐皮、圆茄子、洋葱搭配;与杏、龟、豆类相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、胃肠胀气、防感冒等功效;可与猪肝、鳝鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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