| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 青蒜肉末烧茄子热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于治安332分钟消耗的热量150 | |||||
1、长茄切滚刀块，青蒜切寸段备用。
2、整粒蒜放入油锅炸成金黄捞出。
3、放入葱姜爆香后，将肉末煸炒变色后放入清水（没过肉馅2-3厘米）、料酒、酱油、炸好的蒜粒炖至汤汁与肉馅平后放入茄块，加盐、糖、鸡粉调味。
4、汤汁收浓后放入青蒜炒均即可。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效；可与山楂、冬笋、魔芋搭配；与何首乌、甘草、梨相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、改善肝功能、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
