| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 虾皮卷心菜热量/卡路里115千卡 | |||
1、油热放入花椒爆香后捞出,放入虾皮翻炒。
2、放入葱姜、虾皮炒香后,放入卷心菜丝、鸡粉、盐翻炒。
3、卷心菜炒软后盛出即可。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、健胃消食、促消化等功效;可与胡萝卜、樱桃番茄、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、预防高血压、降血压等功效;可与豇豆、小白菜、紫菜搭配;与菠菜、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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