| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 梅香肉末木耳热量/卡路里1242千卡 | |||
1、胡萝卜切丁、木耳泡发备用。
2、油热后葱姜蒜爆香、放入肉末翻炒变色。
3、放入料酒、梅香肉酱翻炒出红油。
4、放入胡萝卜丁、木耳、糖、适量盐、一小勺清水翻炒至汤汁收浓即可。
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效;可与鸡蛋、莲藕、银耳搭配;与首乌、北极虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、补血、止血止痛等功效;可与竹笋、海蜇、海蜇皮搭配;与马肉、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、下气等功效;可与圆白菜、香菇、香菜搭配;与山楂干、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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