| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 碎花生辣豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于绘画53分钟消耗的热量270 | |||||
1、油热放入花椒炸出香味后捞出。
2、花椒油放入葱姜蒜爆香，放入香辣酱炒香。
3、放入豆腐块翻炒入味。
4、放入花生碎、红尖椒、香葱、鸡粉、盐翻炒均匀后出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血脂、清肺健肤等功效；可与薄荷、比目鱼 、鲇鱼搭配；与菠菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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