| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海底椰 | 克 | 74千卡 | 231千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 海底椰圆肉双杏雪耳煲苹果热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于修筑围墙68分钟消耗的热量360 | |||||
1、雪耳洗净后温水浸一下，去蒂，撕成小块。
2、苹果洗净，去皮去芯削片， 圆肉、南杏、北杏和蜜枣冲洗净。
3、把所有汤料连同苹果片、冰糖放进炖盅内，加适量凉开水完全没过材料。
4、放入蒸锅中，以大火把水烧沸，转中火隔水炖60分钟，这种方法也是最正宗的；如果嫌麻烦，或者把所有汤料和苹果片、冰糖放入汤煲中，加1公斤水（约6碗），以小火煮沸腾后继续煮约20分钟，加适量冰糖即可。 特别说明：海底椰只取味，不食用~
海底椰的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺止咳、养颜、美容等功效；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有健忘、补心脾、健脾胃等功效；可与鸡蛋、大米、松子搭配；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、润肺、滋阴等功效；可与猪腰、枸杞、茡荠搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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