| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 锦绣虾仁热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于唱歌34分钟消耗的热量120 | |||||
1、虾仁约7两（冷冻虾仁解冻后要把水沥干）、彩椒各1/3个、蒜少许
2、彩椒切1cm见方的小丁，蒜切片
3、彩椒下开水焯10秒左右，断生即可
4、虾仁放2勺料酒抓匀
5、4成油温，滑炒蒜片至微香
6、保持低油温，下虾仁滑熟，也就几十秒的时间哈
7、倒入焯好的彩椒丁，加入食盐，混炒均匀
8、出锅即可
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、抗早衰等功效；可与上海青、紫菜、荷兰豆搭配；与茶叶、山药、橙子相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠胀气、健胃消食、促进血液循环等功效；可与小白菜、白菜、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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