| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 咖啡小饼干热量/卡路里1502千卡 | |||
1、黄油软化,加糖打至松发;用1小匙热水调匀咖啡粉,备用;
2、加入蛋黄打匀;再加入咖啡液拌匀;
3、筛入低粉,拌匀成面团,入冰箱冷藏1小时;将面团取出,擀成约0.3cm厚的面皮,用模具压出造型;190度,10~12分钟。
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、补水、滋阴润燥等功效;可与干贝、洋葱、明虾搭配;与桔子、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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