嫩艾叶头炒豆腐干的热量和减肥功效

1、开水锅放5克的碱，洗净嫩艾叶头焯三到五分钟。

2、捞起在凉水中漂洗几回去苦味。

3、艾叶挤干水份，豆干切丝，辣椒斜切丝，大蒜忘了拍哈。

4、做油锅，放入干红辣椒和蒜末，煸出香味。

5、将焯过的嫩艾叶头和切丝的豆腐干一起倒入锅中翻炒。

6、放适量盐起锅。