| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 多味芹香蛋热量/卡路里176千卡 | |||
1、芹菜切成小碎丁,打入一个鸡蛋
2、放少许面粉,胡椒粉,辣椒粉,盐,料酒,拌成稀面糊
3、锅热后,抹一层橄榄油,倒入蛋糊
4、迅速摊开,中火煎熟一面,翻面,煎熟~
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、养血补虚、开胃等功效;可与番茄、香芋、豆腐搭配;与毛蛤蜊、虾、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、润肺利咽等功效;可与银鱼、圆生菜、苋菜搭配;与鹅、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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