| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 春节美食—金银珍珠丸热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于高台跳水92分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米提前用清水泡一晚;
2、鲜肉绞(剁)成肉糜，加入盐，生抽，葱花，拌匀，放置1-2小时左右，使其入味;生粉加适量水调成浆;
3、腌好的肉馅与玉米粒拌匀，捏成小球状;
4、小肉丸沾满生粉浆，再在泡好的糯米中滚一滚，使糯米尽可能多地包裹肉丸，初看像可爱的小雪球;
5、最后，丸子放在蒸锅内(或电饭煲)蒸15分钟左右，就OK啦!
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、抗衰老、防治肝病等功效；可与洋葱、橙子、大豆搭配；与海螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、舒筋活血、止渴等功效；可与桑葚、枣、鸭肉搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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