| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲻鱼 | 克 | 119千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 红烧鲻鱼热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于有氧拳击操12分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲻鱼去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成寸段；
2、炒锅烧热加入植物油，烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香；
3、下鲻鱼段略煎，烹入料酒去腥；
4、加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开；
5、转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火收汁，撒上葱花即可。
鲻鱼的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健脾胃等功效；
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