| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 粉丝鸭汤热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡,相当于背包旅行229分钟消耗的热量420 | |||||
1、粉丝冲洗一下用清水泡软，冻豆腐切蒲片，青菜洗净切小段。
2、把做啤酒鸭时烧的汤再次烧开后放入豆腐片、盐，小火煮半小时。
3、汤里放了冻豆腐和青菜，喝时也不太油腻，比较爽口。
4、放入粉丝,煮至粉丝快熟时放青菜段、胡椒粉，稍煮一下即可。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、润燥生津、益气和中等功效；
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