茄子肉卷的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与明虾 、牛肉、凉薯搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、芸豆、黑木耳搭配；与梨、鲫鱼、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、增加食欲等功效；可与黄豆、鳕鱼、狗肉搭配；与杏、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、挡辐射、减肥等功效；可与鸡蛋、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；