| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 滑蛋虾仁热量/卡路里111千卡 | |||
1、沙虾剥壳,开背并挑去虾线,用盐、胡椒粉、蛋清腌片刻;
2、鸡蛋3只加少许盐、鸡精、少量水打匀待用,葱切末;
3、锅烧热下油,放入虾仁滑熟捞起;
4、将滑熟的虾仁和鸡蛋液葱末混合,热锅冷油滑熟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、黄豆、丝瓜搭配;与豆奶、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、增强食欲等功效;可与牛肋条肉、双孢菇、里脊牛肉搭配;与干枣、熏干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
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