| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 清蒸鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于打篮球108分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲤鱼清理净后劈成两半。
2、青笋切丝。
3、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸。
4、葱切段。
5、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。
6、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟
7、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。放入青笋丝、鸡精煮两分钟。
8、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、明目、通乳汁等功效；可与红豆、紫甘蓝 、香菇搭配；与鸡胸肉、咸菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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