| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 鹌鹑炒咸菜热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于越野滑雪27分钟消耗的热量840 | |||||
1、鹌鹑一只洗净
2、切小块
3、将咸菜也洗净,切小块
4、锅中放油,下葱姜末爆香
5、锅中放入鹌鹑块
6、再放咸菜
7、少许的水，少许的辣椒酱,少煮片刻即好.
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补中益气、阻止血栓形成、预防动脉硬化等功效；可与辣椒搭配；与杏鲍菇、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、生津止渴、抗瘤等功效；可与青苹果、苹果脯、苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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