| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烤麸 | 克 | 121千卡 | 121千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 4千卡 | 38千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 四喜烤麸热量/卡路里314千卡 | |||
1、香菇,金针菜,温水泡好
2、花生米提前3小时泡好
3、木耳冷水泡好
4、烤麸提前3小时泡好
5、花生米煮10分钟备用
6、烤麸放在水池下冲洗后,煮5分钟取出
7、重新洗好烤麸,切小块
8、锅中放油,将烤麸小心炸好
9、也可以直接将全部烤麸用油煎好
10、锅中放入葱姜末,炸香
11、倒入所有材料
12、放入所有调料
13、加入适量的水
14、煮至收干即可。
烤麸的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和中益气、解热、养血等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、健胃保肝等功效;可与木耳菜、薏米、花菜搭配;与基围虾、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、贫血、减肥等功效;可与鲫鱼、海蜇头、枣(鲜)搭配;与红螺 、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有止血、清热、利水通乳等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、预防高血压等功效;可与小腿牛肉、后腿牛肉、前腱牛肉搭配;与红枣、密云小枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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