| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 凉拌香干热量/卡路里171千卡 | |||
1、将香干切成小条;
2、黄瓜洗净也切成小条备用;
3、葱白切成丝;
4、在一个容器内,放入处理好的香干、黄瓜和葱白;
5、撒上少许盐、糖;
6、在锅中放少许食用油,油热后放入干辣椒,炸出香味后,将油浇在容器中,搅拌均匀装盘即可。
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、清热解毒、益气宽中等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、降血糖等功效;可与土豆、鱿鱼、醋搭配;与山药、白萝卜、油菜相克,同食可能会引起不适;
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