| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 素食-荷塘小炒热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于下坡滑雪79分钟消耗的热量300 | |||||
1、山药切薄片，木耳发好，洗净，芹菜切段，鲜百合洗净
2、木耳，芹菜和鲜百合用水焯过备用，焯的时候水里放少许盐和油，可以保持芹菜的颜色
3、锅入油，放入山药翻炒三分钟，之后放入木耳，一分钟后倒入芹菜，鲜百合和杏仁，放入盐调味，关火即可！
感觉这样做出的山药是脆的，很好吃！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、延年益寿、促消化等功效；可与羊肉、莲子、枣（鲜）搭配；与黄瓜、荞麦米、藻类相克，同食可能会引起不适；
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