| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳝鱼 | 克 | 630千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 胃癌食疗药膳-大蒜鳝鱼煲热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于电工210分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蒜头(去衣)洗净，拍碎；鳝鱼去肠脏，洗净，切段；姜洗净。
2、起油锅，放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，加盖，文火焖1小时，水将干时，放调味料即可。
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血糖、增强记忆、保护视力等功效；可与藕搭配；与菠菜、南瓜、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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