| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 泡菜肉末热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡,相当于攀登雪山3分钟消耗的热量990 | |||||
1、将干辣椒放入猪油锅内炒辣后，即将肉末、葱、姜、加入炒酥。
2、再把蒜末、黄酒、油、糖、麻油加入炒几下，最后加入泡菜（泡菜切成末，水分要挤干）炒两分钟即好。
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治便秘、消食等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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