| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蟹粉蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于登山机15分钟消耗的热量402 | |||||
1、鸡蛋在碗中打碎。
2、姜切末。根据鸡蛋多少。一般6个蛋需1/3小碗姜末。
3、在姜末小碗中倒入大半碗香醋。
4、在小碗中加入糖并用使其溶化与醋中。可明显在醋中尝出甜味为宜。
5、将姜醋全部倒入打好的蛋中并搅拌均匀。
6、起油锅，加入适量油，加热至7成热，将蛋倒入其中翻炒。
7、翻炒至半凝结糊状即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与黄豆、西红柿、丝瓜搭配；与消炎片、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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