| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 芙蓉蒸蟹热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡,相当于洗衣服355分钟消耗的热量129 | |||||
1、螃蟹洗净,打开壳将身子切成四分
2、豆腐用盐水浸泡后沥干,切成薄片码在盘子上
3、可在豆腐上铺上姜片,摆上螃蟹,包上保鲜膜,入开水锅中蒸熟即
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经络、滋补解毒、缓冲贫血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与蜂蜜、鹌鹑蛋、香瓜相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、利小便、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、鱼、羊肉搭配；与茭白、苦瓜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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