奶油菜花的热量和减肥功效

椰菜花 250克、火腿 50克、牛奶 50克、色拉油少许、淀粉少许、盐少许、白糖适量、味精少许

1、将菜花洗净切成小朵,火腿切成细末后蒸熟备用（只蒸火腿）.
2、锅里放入色拉油后加热,油热时即放入椰菜花翻炒,加小半碗水,焖烧片刻,让椰菜花烧透,放入盐,白糖,味精,牛奶，待汤汁一少开时马上加入淀粉（淀粉要先用水调好）。
3、最后将椰菜花倒入盘中，撒上蒸熟的火腿细末即可。

食材功效信息

椰菜花的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与紫菜、山楂、白菜搭配；与菱角、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与橙、金针菇、钙粉相克，同食可能会引起不适；

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