| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 冰激凌热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于干农活178分钟消耗的热量480 | |||||
1、分离蛋清蛋黄，将糖分两份分别放入蛋清和蛋黄中。
2、蛋黄 酒 糖 搅拌均匀，放着备用。（酒主要作用是去鸡蛋的腥味，做出来也会更香醇）
3、打发蛋清，加点塔塔粉、白醋或者柠檬汁帮助打发，我滴了几滴白醋。
4、打发奶油。
5、把蛋黄液倒入打好的奶油里搅拌均匀。
6、再把打发好的蛋清一起混合均匀。
7、根据自己的口味加入可可粉、咖啡粉、绿茶粉等。
8、放入密封的小盒子里冻12个小时就可以吃啦！
9、还可以搭配喜欢的水果等。我加了巧克力炼乳，味道不错哦~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与小米、小米面、西红柿搭配；与消炎片、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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