| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馅料 | 克 | 550千卡 | 275千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 超详细自制月饼-中秋月饼热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于八段锦224分钟消耗的热量270 | |||||
1、糖浆倒入容器中
2、加入油，加入水
3、将面粉过筛
4、筛好后，用手揉成团，醒20分钟
5、将月饼模具安上花片，拧好
6、月饼馅料和月饼饼皮2：8或是3：7分好
7、用月饼皮包入馅料，模具中撒粉，将包好的月饼放入月饼模具中压出形状
8、压好的月饼，放入烤盘上
9、烤箱预热，中层160度20分钟左右上色即可。中间刷蛋黄水
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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