| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于有氧运动14分钟消耗的热量275 | |||||
1、茭白切成片入开水中过下去,西芹剥去外衣切成丁待用
2、肉切薄片用盐和料酒,水淀粉腌制15分钟
3、热锅冷油将肉片放入滑至肉变白即可盛出
4、锅内入油放入蒜末爆香,加入茭白翻炒片刻,然后下入胡萝卜丁中火炒
5、加入西芹和肉丝大火翻炒至熟(这个很快,只要1-2分钟左右),加入盐,糖,生抽,味精即可出锅
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、除烦渴、利二便等功效；可与猪蹄、芹菜、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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