| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 豆豉什锦炒莲藕-哪哪都是人热量/卡路里324千卡 | |||
1、莲藕、胡萝卜收拾好之后切成丁,彩椒、荷兰豆切成菱形
2、炒锅热油,红尖椒、花椒、蒜末爆香
3、下入豆豉,倒入莲藕、胡萝卜、彩椒翻炒
4、倒入荷兰豆翻炒,加入其余调味料翻炒
5、出锅前点少许的香油。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、补脾、开胃等功效;可与猪小排、虾、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利肠通便、增强免疫力等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、抗癌等功效;可与鲈鱼、西兰花、圆白菜搭配;与水萝卜、白萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、健脾胃、帮助消化等功效;可与白菜、羊排、羊肉搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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