| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 韭菜炒酱干热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于有氧操11分钟消耗的热量280 | |||||
1、韭菜择好洗净，将比较硬的头部和叶子分开。
2、分别切成一寸左右的段。
3、酱干切成薄片。
4、准备好配料。
5、炒锅放适量油，烧至两成热，下干辣椒炸香。
6、再下料酒、蒜蓉和蒜蓉辣酱，炒匀。
7、下酱干翻炒均匀。
8、加老抽炒匀。
9、下韭菜头，炒匀。
10、韭菜头炒蔫了点，就可以下韭菜叶。
11、炒至韭菜断生，放盐和鸡精即可出锅。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、补肾温阳等功效；可与猪肉、明虾、北极虾搭配；与牛奶、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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