| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 豆干尖椒热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于讲话182分钟消耗的热量108 | |||||
1、将尖椒去楴.籽洗净切丝，豆干切丝，少许姜切丝。
2、炒锅中倒入食用油，油稍热放入姜丝.青椒丝.豆干丝一同翻炒，放入少许盐.白糖，出锅前淋入生抽即可。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清肺健肤、补中益气、生津止渴等功效；可与海虾、油菜、虾米搭配；与菠菜、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、驱寒等功效；可与鳕鱼、虾、白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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