| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 吮指咖喱虾热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于柔道35分钟消耗的热量600 | |||||
1、热锅，倒油（油要多，偶用了两碗的份量），将虾用油炸熟。（虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口 ）。把泡过油的材料捞起，沥干油份；
2、把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙咖喱粉 、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；
3、在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与枸杞、藕、丝瓜搭配；与芹菜、茶叶、果汁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、延缓衰老、杀菌消炎等功效；可与鸡蛋、猪肝、火腿搭配；与河虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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