| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 保你爱吃的夏日时令消暑菜-酸辣瓜皮卷热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于有氧操16分钟消耗的热量280 | |||||
1、西瓜皮去净瓜瓤,削去青衣,片成薄片,青红椒,嫩姜切细丝
2、将西瓜片,青红椒丝,姜丝放入盐水中浸渍10分钟取出
3、将西瓜皮挤去水分摊平,放上几根青红椒及姜丝,卷成卷筒状
4、全部做好后,放在碗里,撒上白糖,加入醋,辣椒油,盖上盖冰箱冷藏1小时,装盘即可
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与鳝鱼、薄荷、胡萝卜搭配；与山竹、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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