| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 香干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 韭菜香干热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于潜泳11分钟消耗的热量900 | |||||
1、韭菜治净切寸段，香干切粗丝。
2、锅内下油，干辣椒段炸至变色。
3、韭菜香干倒入翻炒10秒，加精盐拌匀起锅。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与虾、北极虾、猪肉搭配；与牛里脊、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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