| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 双冬辣鸡球热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于转呼啦圈47分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡腿肉切小块，加盐、酒、再加淀粉抓一会儿。
2、油锅烧热，将鸡腿肉放入油锅炸至五成熟捞出。
3、再接着放入冬菇和冬笋略炸一会儿，捞出。
4、另一锅中烧热，到入酱油，鸡汤，鸡腿肉，冬菇和冬笋煮开。
5、再放一点点的盐和糖、酒。待熬至汁将尽时，捞出。
6、将锅洗净，烧热，重新倒油放干辣椒、葱末、姜片和蒜片，出味后，放入鸡腿肉，冬菇和冬笋煮炒匀。即可。
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气益胃、祛脂降压、养肝等功效；可与排骨、木瓜、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、通肠排便、益气和胃等功效；可与猪腰、猪肉、木耳搭配；与羊骨、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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