| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 36千卡 | 71千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 赤小豆 | 克 | 324千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 甜八宝粥热量/卡路里1109千卡 | |||
1、糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2、糯米放入锅中,加适量冷水煮熟取出备用
3、花生仁、莲子洗净,分别用冷水浸泡回软,放入锅中,加适量冷水煮至熟软
4、加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状;
5、粥加入葡萄干及白糖,搅拌均匀,续煮15分钟,即可盛起食用。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、护发明目、美容益寿等功效;可与莲藕、鸭肉、葡萄搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、益气血、养血安神等功效;可与绿茶、橘子、甲鱼搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、治疗高血压、滋养补虚等功效;可与花生、银耳、木瓜搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、补血气、防止冠心病等功效;可与糯米、薏苡仁、枸杞子搭配;与皮皮虾、龟、海鲜相克,同食可能会引起不适;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健美减肥、利小便、降血糖等功效;可与鲢鱼、糯米、冬瓜搭配;与羊肉、羊排、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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