| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 26千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 玉竹人参鸡热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡,相当于电工354分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿剁大块，洗净。
2、玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。
3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有养阴、除烦、止渴等功效；
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