| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 脆皮香辣虾热量/卡路里312千卡 | |||
1、锅中下油略多,油烧至8成热。
2、将虾倒入炸干,捞起。
3、不关火,再次将油烧至冒烟,将虾再次倒入,马上快速捞起。(第2次的复炸能使虾壳金黄,口感更酥脆)
4、锅中留些许底油,放入姜,洋葱,花椒,干辣椒,爆香后,快速加入虾,糖,蚝油拌匀,加入芹菜,葱段即可起锅。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、治疗高血压、提高性功能等功效;可与燕麦片、辣椒、枸杞搭配;与红枣、洋葱、果汁相克,同食可能会引起不适;
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