| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 豆腐沙拉热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡,相当于裸潜37分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐冲洗干净,放入碟中,在表面涂上适量的盐,在电磁炉中火蒸5分钟
2、适量的白醋加入蒜头等3粒和青椒1只和适量白糖放微波炉叮1分钟,稍放凉后倒入搅拌机打烂
3、青瓜,红椒和洋葱洗干净后用厨房纸擦干水份,然后用刨刨成丝
4、刚打好的调味汁和适量鱼露混合,挤入一汤匙柠檬汁和调匀
5、用部分刚调好的汁淋在三丝上拌匀,铺在碗底 6、蒸好的豆腐切片,然后铺在三丝面,最后淋上余下的调味汁即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗血管、清洁肠胃等功效；可与三文鱼、平菇、鳝鱼搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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