梦回宫保鸡的热量和减肥功效

1、鸡腿肉带皮，用刀背轻轻敲一遍。在用刀排斩后切丁，放入鸡蛋，盐，生粉腌制。

2、取锅放食用油600克，八成热时下入鸡丁炸制金黄色，捞出控油备用。

3、锅留少许底油，放入花椒，干椒丁炸香后放入蒜片。然后倒入碗汁，烧开后加入鸡丁，葱丁翻炒片刻倒入油炸花生米稍翻即可出锅。