| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 日本鱼汤焖冬瓜热量/卡路里129千卡 | |||
1、冬瓜洗净去皮切小块备用。按一定的比例将鱼汤与水调好,烧热锅滚开,下少许菜油,放入冬瓜和虾米,煮至冬瓜腍,调味便可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、消渴、解毒等功效;可与鸡胸肉、赤小豆、火腿搭配;与红螺、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效;可与丝瓜、藕、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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