| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于脱衣服196分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；
2、洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。
3、将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用
4、余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、止渴止涎、暖胃等功效；可与山楂、茄子、香芋搭配；与红螺、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、提神、降血压等功效；可与羊排、五花肉、松子搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
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