| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 蘑烧冬瓜热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于体能训练13分钟消耗的热量300 | |||||
1、冬瓜洗净，去皮去瓤。
2、去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3、口蘑去杂洗净，切块。
4、炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、护肾、防癌等功效；可与火腿、牡蛎、椰子搭配；与山竹、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、补脾、稀化痰液等功效；可与豆腐、小葱、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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